LAS ROSQUILLAS DE ANA.

Ingredientes:
-3 huevos
-1 vaso de aceite de oliva
-160 g de anises
-1 vaso de zumo de naranja
-1 vaso de azucar
-1 sobrede levadura
-1/2 vaso de coñac o licor
-1 k de harina
Elaboración:
1- Se pone a freir el aceite con los anises,se deja enfriar.
2-En un bol se mezcla: huevos,azucar,levadura,licor,zumo y el aceite frio.
3-Cuando esté todo bien batido se va echando la harina hasta que se pueda amasar con las manos.
4-Se deja reposar la masa.
5-Se hacen las rosquillas y se van friendo y pasandolas por azucar.