BUÑUELOS DE VIENTO

                               

Ingredientes:

200 gramos de harina

50 gramos de mantequilla

5 huevos

½  litro de leche

1 vaso pequeño de agua

1 corteza de limón

1 cucharadita de azúcar

Un poco de  canela

Aceite y sal

Preparación

Pon en un cazo la leche y el agua con la corteza de limón y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir añadir la harina de golpe. Cocer hasta que la mezcla se separe de las paredes del cazo. Retirar del fuego y dejar entibiar. Añade los huevos poco a poco y sin parar de remover. Con una cuchara tomar porciones y freírlos en una sartén con abundante aceite hasta que estén dorados. Espolvorear con azúcar y canela o rellenar con crema, nata o chocolate

MIGUEL DELIBES

Miguel  Delibes  Setién.  (Valladolid,  17  de  octubre  de  1.920  -  Valladolid ,  12  de  marzo  de  2010 - Valladolid, 12  de  marzo  de  2010 ).Novelista  español.  Doctor  en  derecho  catedrático  de  Historia  del  Comercio; periodista  y , durante  años , director  del  diario  El  Norte  de  Castilla.

Publica  posteriormente “ Aun  es  de  día “ (1949) , “El  camino “ (1950) , “Mi  idolatrado  hijo  Sisí “ (1953) , “La hoja rota “ (1959)  y “ Las  ratas” (1.962) .En 1966  publica “ Cinco  horas  con  Mario”  y en 1975 “Las guerras de nuestros antepasados”, ambas son adaptadas al teatro en 1979 y 1990 respectivamente.”Los santos inocentes” ve la luz en 1981 y es posteriormente llevada al cine por Mario Camus; mas adelante publica “Señora de rojo sobre fondo gris” (1991) y “Coto de caza” (1992) entre otras.”El hereje” es  una de sus obras más  importante  de los últimos tiempos.

Miguel recibió  los siguientes premios : el Premio Nadal (1948),el Premio de la Crítica (1953),el Príncipe de Asturias (1982),el Premio Nacional de las Letras Españolas (1991) y el Premio Miguel de Cervantes (1993),entre otros.