BIZCOCHO DE LAURA

Ingredientes:

250 gr. de Azúcar

4 Huevos

250 gr. de Mantequilla

¼ litro de Leche

½ cucharadita de canela Molina

½ cucharadita de levadura o Bicarbonato

Preparación:

Derretir la mantequilla y agregarle el azúcar, Batir bien, separar las yemas de las claras y añadir las yemas al batido, remover hasta que quede bien mezclado.

Mezclar en un cuenco aparte la leche con la harina.

Batir las claras a punto de nieve y echarla la leche con la harina, espolvorear la canela y la levadura o el bicarbonato. Remover y unir las dos mezclas. Cuando todo este mezclado ponerlo en un Molde.

Calentarlo a temperatura media y dejar durante 50 minutos.

El horno deberá estar a 170 Grados (dejar reposar 10 minutos fuera del horno antes de desmoldar).